苑立新

开展食育教育是改善儿童饮食行为、营养状况和健康素养的有效手段。目前，我国少年儿童生长发育水平虽然持续改善，但超重肥胖、近视、慢性病低龄化等问题愈加突出。践行“以食启智、以食育人”理念，开展食育，不仅可以培养儿童养成健康的饮食行为和生活方式，使他们提高健康素养受益终身，同时也是为建设健康中国、实现全民健康奠定坚实的基础。