一、项目背景
随着经济的快速发展、人们的生活水平日益提高，绝大多数人的饮食状况都得到了改善。然而世界范围内依然存在着诸多饮食问题，比如糖尿病、肥胖症、心血管疾病、过敏体质等生活方式疾病迅速蔓延，某些贫困地区的营养不良问题依然出现，以及食品安全问题频频发生等，在很大程度上，饮食不合理导致的系列问题也成为了阻碍世界经济发展和文化进步的重要原因之一。
食育是树立健康生活方式的重要途径，我国食育尚处于起步阶段，在政策制定、理论探索、实践探索等方面均未形成体系，需借鉴经验，从幼儿及青少年着手，联合政府、学校、家庭、企业、社会组织等多方力量，多主体联动共同推动我国食育健康发展。
为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030)》、《国民营养计划(2017-2030年)》指导纲要的精神，积极发展中国青少年营养健康事业，2021年北京市于若木慈善基金会、北京华彬文化基金会、中国产学研合作促进会营养餐产业协同创新平台联合发起“健康中国行食育校园公益行动”项目。
二、项目目标、理念、愿景
目标：面向少年儿童开展食育科普教育工作，普及膳食营养知识，引导少年儿童及家庭养成科学的膳食习惯，培养青少年养成维护健康的能力，助力健康中国行动。
理念：推动健康中国的发展，为国家有效提升人民的健康素养、提供人才基础做保障。利用新理念、新技术、新方法，开展面向少年儿童食育科普教育工作。
愿景：从听觉、视觉、嗅觉、味觉等多感官维度向中国青少年传递合理膳食理念，激发学习兴趣，在循序渐进、寓教于乐中引导青少年树立营养与健康的科学理念，并帮助青少年逐步养成维护终身健康的能力。推动食育列入少年儿童教育课程，积极助力健康中国战略的实施和中华民族伟大复兴中国梦的实现。
三、项目内容
“健康中国行食育校园公益行动”项目，主要以线上和线下两种方式开展食育推广活动，线上以专家讲坛、食育动漫、及营养知识科普等方式开展；线下以组织特约食育专家或讲师走进校园开展食育课堂、互动体验、营养健康知识科普、创意动画视频等形式开展。
四、项目回顾
2021年3月，走进浙江温州和杭州，开展食育调研活动，为启动“2021年健康中国行食育校园公益行动项目”做准备。
2021年5月20日，在浙江杭州举办“2021健康中国行食育校园公益行动项目”启动仪式，并举办“食育中国5.20(杭州)论坛”活动，本次论坛来自国内学生营养健康研究与食育推广领域的产、学、研、政等各界代表以及杭州上城区近百所小学校长共计近200人相聚杭州。
2021年5月21日，在浙江温州举办“食育中国”5.21(温州)论坛”活动，本次论坛有国内学生营养健康研究与食育推广领域的产、学、研、政等代表近200人参加。
2021年6月7-11日，在浙江杭州开展“健康中国行食育校园公益行动项目”，共走进杭州市27所小学校。为学生们普及科学的食物营养知识，培养他们加强认知日常各类食材的食用搭配。
2021年7月15日，在杭州西湖区兰里研学大本营，开展“食育中国杭州夏令营”活动，为夏令营的孩子们带来了《健康零食我做主》食育主题课程，课上孩子们热情高涨、认真聆听。
2021年7月23日，我会特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室主任刘爱玲博士，首次在线上为华东师范大学非全日制教育硕士生，开展了以《合理膳食 健康成长》为主题的分享活动，来自全国中小学正在本校就读的400多名在职教育硕士生参加。
2021年9月7日，发起“开学季线上食育讲座”公益活动，为学生们开讲《开学季-合理营养身体棒》主题课、为家长和学校老师开讲《开学季-与家长谈学生营养健康》主题，本次活动有近万人在线收看课程及参与互动，反响热烈。
2021年10月20日启动在浙江温州开展的“健康中国行食育校园公益行动项目”，一周内为温州市二十多所小学的同学们开展了《蔬菜王国漫游记》、《做餐桌文明的天使》和《健康的四大法宝》食育主题课程，深受同学们喜欢。
2022年5月20日，在中国学生营养日当天开展“线上食育讲座”公益活动，面向学生、家长和老师们开展《小标签·大学问》、《懂营养的烹饪小达人》食育主题讲座，本次活动有10万多人在线参加。
2022年12月，在贵州黔西南州开展“2022健康中国行食育校园公益行动项目”，共走进40多所中小学校。通过向学生们赠送食育健康包、食育课程等形式，为他们传递健康的理念和营养膳食知识，引导青少年养成科学的膳食习惯，培养青少年养成维护健康的能力。
