陈萌山

于若木先生躬身营养事业，提出了许多具有战略性、创新性的理论和政策建议，对我国食物营养事业发展起到了巨大的引领和推动作用。她是新时期我国营养学发展和营养事业建设的开创者。她是新时期我国食物营养发展和食物营养咨询机构的顶层设计者。她是新时期我国食物营养教育和学生营养健康教育体系的奠基者。