4月14日，纪念于若木同志诞辰105周年座谈会暨2024营养与健康发展促进大会在北京举行。大会以“传承于若木营养健康理念 推动营养健康事业发展”为主题，追思并学习于若木先生为人民营养健康事业不懈奋斗的精神，通过主旨演讲和圆桌会谈等形式，聚焦营养健康热点问题，分享前沿新知、凝聚广泛共识，探讨进一步推动营养健康领域的创新与发展，助力健康中国建设。
来自国家卫健委、教育部等有关单位领导和有关省疾控中心负责人、老一辈革命家后代、国内营养健康领域专家学者及企业代表、社会组织、学校等近300位嘉宾现场出席大会。
本次大会由中国关心下一代工作委员会、国家食物与营养咨询委员会指导，中国学生营养与健康促进会、北京市于若木慈善基金会主办，北京华彬文化基金会、中粮营养健康研究院、中国产学研合作促进会营养餐产业协同创新平台协办。 【详情】
秉承于老始终关心和促进学生营养健康发展的使命，中国学生营养与健康促进会不懈努力，日益发展壮大，逐渐成为具有一定影响力的社团，推动我国儿童青少年健康素养的提升。
于若木慈善基金会秉持推动营养健康事业发展的宗旨，传承和弘扬先生的营养理念，进一步加强对营养健康的宣传和教育，助力全民培养良好的饮食习惯，将进一步加强与政府、企业、学校、家庭等各方面的合作与协调，促进学生营养健康事业进一步发展。
于阿姨一直是一位令人敬重的前辈。这种敬重，主要源自她身上体现出的一种大写的老实，即朴实无华、耿直正派、诚恳谦和。今天，我们要大力提倡这种当老实人、说老实话、办老实事的作风。
于若木先生是当代我国营养学发展和营养事业建设的先锋，是当代我国食物营养教育的开拓者，是我国学生营养健康国家行动计划的发起人，同时她又是当代我国食物与营养发展纲要、国家食物营养咨询智库的顶层设计者和实践推动者。
于老生活简朴，让我记忆犹新的是，八十年代出差，她总是带一个玻璃的罐头瓶作为茶水杯，一位老革命如此简朴，让人感动！于老的低调为人、高尚品德和对国家、对人民高度负责的精神永远值得我们学习。
国家卫生健康委高度关注儿童青少年生长发育等营养健康问题，今年，将“反食物浪费促营养健康行动”、“减油增豆加奶行动”、“健康体重提升行动”作为年度营养工作的重要任务。
华彬文化基金会作为营养健康事业的参与者，积极响应国家战略号召，将“健康中国”的理念融入发展之中。连续5年与于若木慈善基金会合作开展“健康中国行食育进校园公益行动”，立足青少年儿童营养健康、饮食指导和职业发展，提高孩子们的健康素养和身体素质。
营养健康不仅是每个家庭的愿望、更是中华民族的未来， 学生是祖国的未来，加强学生营养健康促进工作是教育强国的基础，这也是全社会共同关心青少年健康成长的一个实际行动。
碳水化合物摄入与人体健康密切相关，碳水饮食是国民营养关注的焦点，碳水化合物结构与功能调控一直是国际研究热点，近年来，碳水化合物在结构解析、人工合成、营养调控等领域不断取得新突破。
于老对贫硒地带补硒问题高度重视，强调“应当像补碘那样抓好补硒工作”。于老长期致力于紫阳富硒茶的科学研究、宣传推广，用心用情探索山区群众致富增收之路，这是对人民情怀最生动、最具体的诠释。
于老是中国学生营养事业的开拓者：她开创性地发起成立中国学生营养促进会，并担任首届会长；发起创办了中国学生营养小报，促进了很多学校对学生营养工作的重视；她倡导设立中国学生营养日，利用中国学生营养日集中开展营养科普知识的宣传；积极推动中小学实施营养餐，为国家农村义务教育学生营养改善计划的实施积累了宝贵经验。
营养是健康的基础，学生营养改善对祖国的未来、对各方面的发展也是非常重要，让我们共同努力，不断加强营养与健康的科研的投入，进一步研究膳食营养对健康促进作用。
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