于若木，祖籍山东淄博，1919年4月出生于山东省济南市，中共中央书记处研究室原研究员、著名营养学家，第五、六、七届全国政协委员。其父于丹绂先生，是民国初年山东省四大教育家之一。1935年，年仅16岁的于若木就在北京参加了著名的“一二·九”学生运动，1936年加入中国共产党，抗日战争爆发后，于1937年10月奔赴革命圣地延安。1938年春，与时任中共中央组织部长的陈云同志结婚。在延安，于若木先后在陕北公学、中共中央党校、延安马列主义学院学习深造，后任陈云同志的秘书。新中国成立后,历任国家科委政策研究室干部、中国科学院植物园党总支书记兼副主任、中共中央书记处研究室科技组顾问。“文化大革命”中，于若木因揭露“四人帮”的罪行，被打成“现行反革命”，并开除党籍，撤销党内外一切职务。在此严酷打击下，她不屈服于“四人帮”的淫威，顽强坚持斗争。“四人帮”垮台后，她才得以平反昭雪。
80年代初，于老倾心祖国营养事业，深入营养学领域的探索研究，关心民族营养事业发展她组织各领域、各方力量，为了幼儿、青少年、老年人的健康提出了许多切实可行的措施，并不遗余力的宣传、推广如学生营养餐、学生奶、培训营养师等工作，为我国营养事业发展、提高中华民族素质做出了重要贡献。
于老编撰并出版了《于若木文集》、《于若木论学生营养》、《于若木与中国营养促进文集》等专著，积极倡导并参与实施了护苗工程、大豆行动计划、学生营养餐及学生饮用奶计划等重要工程，为我国营养食品的发展，为开展全民爱国主义教育和社会公益事业做出了重要贡献。晚年，于老历任中国食品工业协会顾问、研究员，中国学生营养促进会会长，中国保健食品协会名誉会长，是中国著名的营养学家和社会活动家。
